Pagrindinis » smegenų sveikata » Neigiamas cukraus poveikis smegenims

Neigiamas cukraus poveikis smegenims

smegenų sveikata : Neigiamas cukraus poveikis smegenims
Smegenys sunaudoja daugiau energijos nei bet kuris kitas žmogaus kūno organas, o pagrindinis gliukozės šaltinis yra gliukozė. Bet kas nutinka, kai smegenys susiduria su per dideliu cukraus kiekiu įprastoje amerikiečių racione ">

Smegenyse cukraus perteklius blogina mūsų pažinimo įgūdžius ir savikontrolę. Daugeliui žmonių tai, kad turite nedaug cukraus, skatina trokšti daugiau. Cukrus turi panašų į narkotiką poveikį smegenų jutimo centrui. Mokslininkai pasiūlė, kad saldus maistas, taip pat sūrus ir riebus maistas, gali sukelti į priklausomybę panašų poveikį žmogaus smegenyse, dėl to gali prarasti savikontrolė, persivalgyti ir vėliau priaugti svorio.

Ankstyviems žmonėms šis stimulas padėjo jiems gauti daug kalorijų turinčio maisto, kuris padėjo išgyventi, kai trūko maisto. Bet dabar šis primityvus paskatinimas yra mūsų nutukimo ir diabeto epidemijos. Piktnaudžiavimo narkotinėmis medžiagomis ir persivalgymo elgesio ir neurobiocheminės savybės yra gana panašios, o mokslininkai vis labiau populiarina priklausomybės nuo maisto idėją.

Atlygio atsakymas

Nustatyta, kad maistas, kurio sudėtyje yra daug glikemijos, suaktyvina smegenų sritis, susijusias su reakcija į atlygį, ir sukelia stipresnį alkio jausmą, palyginti su maistu, kuriame mažai glikemijos. Maisto produktai, sukeliantys padidėjusį gliukozės kiekį kraujyje, sukelia didesnę priklausomybę smegenyse.

Tyrime, paskelbtame „ American Journal of Clinical Nutrition“, buvo naudojamas glikemijos indeksas (GI) - tai, kaip tam tikri maisto produktai organizme virsta cukrumi - tam, kad būtų galima išbandyti šį procesą. valgymo elgesys, atlygis ir potraukis.

Priklausomybė nuo cukraus

Papildomi smegenų veiklos tyrimai pateikė įrodymų, patvirtinančių mintį, kad persivalgymas keičia mūsų smegenų atlygio sistemą, kuri vėliau skatina persivalgymą. Manoma, kad tas pats procesas yra tolerancijos, susijusios su priklausomybe, pagrindas.

Laikui bėgant, norint pasiekti tą patį atlygio lygį, reikia didesnių medžiagos kiekių. Tyrimai rodo, kad persivalgymas sumažina atlygį ir palaipsniui blogėja priklausomybė nuo mažai maistinių medžiagų turinčių maisto produktų, kuriuose gausu cukraus, druskos ir riebalų.

PLoS One“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad saldus maistas gali sukelti daugiau priklausomybės nei kokainas. Nors tyrimai buvo atlikti su gyvūnais, tyrėjai nustatė, kad stiprus saldumas gali pranokti ne tik kokaino, bet ir jautrių narkotikų asmenų, kuriems tai padarė, skirtumą.

Atmintis

Visame kūne cukraus perteklius yra kenksmingas. Net pavienis padidėjęs gliukozės kiekis kraujyje gali pakenkti smegenims, dėl to sulėtėja pažinimo funkcija ir gali trūkti atminties bei dėmesio.

Kai kurie tyrimai rodo, kad didelis cukraus vartojimas sukelia uždegimą smegenyse ir sukelia atminties sutrikimus. 2016 m. Atliktame tyrime „ Elgesio smegenų tyrimai“ nustatyta, kad žiurkių hipokampuose, šeriamuose dieta su dideliu cukraus kiekiu, buvo uždegimo žymenų, bet ne tose, kurios šeriamos standartine dieta.

Tačiau gera žinia yra tai, kad ši cukraus sukelta uždegiminė žala negali būti ilgalaikė.

2017 m. Žurnale „ Apetitas“ atliktas tyrimas nustatė, kad cukraus vartojimo sukeltą atminties žalą galima atsisakyti laikantis dietos, kurioje mažai cukraus, o GG.

Be to, 2015 m. Žurnale „ Nutrients“ paskelbti tyrimai nustatė, kad sumažėja cukraus vartojimas, o papildai omega-3 riebalų rūgštimis ir kurkuminu pagerina darbinę atmintį.

Nuotaika

Cukrus taip pat veikia nuotaiką. Remiantis smegenų vaizdų tyrimo tyrimais, sveikiems jaunuoliams padidėja gliukozės kiekis kraujyje, jei nepavyksta apdoroti emocijų.

Kitame „ Diabetes Care“ publikuotame tyrime nustatyta, kad 2 tipo cukriniu diabetu sergantys žmonės ūmaus hiperglikemijos metu padidėjo liūdesio ir nerimo jausmai (padidėjęs cukraus kiekis kraujyje).

Vienas iš didžiausių tyrimų, siejančių cukrų su depresija - 23 245 asmenų, įtrauktų į „Whitehall II“ tyrimą, mitybos ir nuotaikos analizė, nustatė, kad didesnis cukraus suvartojimas yra susijęs su didesniu depresijos dažniu.

Tyrimas, paskelbtas 2017 m. Žurnale „ Scientific Reports“, nustatė, kad tiems, kurių cukraus suvartojimas yra didžiausias, 23 proc. Didesnė tikimybė diagnozuoti psichikos sutrikimą nei tiems, kurių cukraus suvartojimas yra mažiausias.

Protinis pajėgumas

Padidėjęs gliukozės kiekis kraujyje kenkia kraujagyslėms. Kraujagyslių pažeidimas yra pagrindinė kraujagyslių diabeto komplikacijų priežastis, sukelianti kitas problemas, tokias kaip smegenų ir akių kraujagyslių pažeidimas, sukeliantis retinopatiją.

Ilgalaikių diabetu sergančių pacientų tyrimai rodo laipsnišką smegenų pažeidimą, dėl kurio sutrinka mokymasis, atmintis, motorinis greitis ir kitos pažintinės funkcijos.

Dažnas aukšto gliukozės lygio poveikis silpnina protinius gebėjimus, nes didesnis HbA1c lygis yra susijęs su didesniu smegenų susitraukimu.

Net ir nesergant cukriniu diabetu didesnis cukraus vartojimas yra susijęs su mažesniais kognityvinės funkcijos tyrimų rezultatais. Manoma, kad šį poveikį gali sukelti hiperglikemija, hipertenzija, atsparumas insulinui ir padidėjęs cholesterolis.

Papildomi tyrimai rodo, kad dieta, kurioje yra daug pridėtinio cukraus, sumažina smegenų gaminamą neurotrofinį faktorių (BDNF), smegenų chemikalą, būtiną naujos atminties formavimui ir mokymuisi. Mažesnis BDNF lygis taip pat susijęs su demencija ir Alzheimerio liga, teigiama žurnale „ Diabetologia“ paskelbtame tyrime.

Žodis iš Verywell

Kaip rodo tyrimai, bet koks į mūsų maistą pridėtas cukrus yra pavojingas. Šių pavojų galime išvengti patenkindami savo saldus dantis šviežiais vaisiais vietoje rafinuoto cukraus.

Valgant šviežius vaisius, gaunamas patenkintas saldumynas, gautas iš cukraus, kuriame yra cukraus, be vaisių skaidulų, antioksidantų ir fitochemikalų, kurie sumažina cukraus srautą kraujyje ir blokuoja neigiamą jo poveikį.

Rekomenduojama
Palikite Komentarą