Pagrindinis » valgymo sutrikimai » Maisto įvairovės vaidmuo atkuriant valgymo sutrikimus

Maisto įvairovės vaidmuo atkuriant valgymo sutrikimus

valgymo sutrikimai : Maisto įvairovės vaidmuo atkuriant valgymo sutrikimus
Daugelis pacientų, turinčių valgymo sutrikimų, valgys tik ribotą maisto produktų asortimentą. Tobulėjant valgymo sutrikimui, jūs galite nustoti valgyti maistą, kuris, jūsų manymu, buvo riebus arba jame buvo cukraus. O gal jūs buvote be krakmolo ar be glitimo arba nusprendėte „valgyti švariai“. Galbūt jūs tapote vegetaru ar veganu. O gal vengiate daržovių, nes nerimaujate dėl jų užspringimo, arba neleidžiate sau valgyti desertų, nes netikite, kad galite apsiriboti normalia porcija. Jei kuris nors iš šių apribojimų yra jūsų valgymo sutrikimo požymis, pasveikimui reikės padidinti savo maisto įvairovę.

Riboto maisto vartojimo diapazonas gali būti mitybos nepakankamumas, kūno svorio išlaikymas per mažas ir sustingimas įkandimo ar apsivalymo metu. Kiekvienas iš jų, savo ruožtu, gali sukelti rimtų medicininių komplikacijų. Didinti valgomo maisto asortimentą yra pagrindinis tikslas pacientams, turintiems bet kokią valgymo sutrikimo diagnozę, nesvarbu, ar tai nervinė anoreksija, nervinė bulimija, per didelis valgymo sutrikimas, kiti nurodyti maitinimo ar valgymo sutrikimai (OSFED), ar vengiantys ribojantys maisto vartojimo sutrikimai (ARFID).

Priežastys, dėl kurių padidėja maisto įvairovė, atsigaunant valgymo sutrikimams

Yra daug rimtų priežasčių, kodėl bet kuris valgytojas praplečia savo racioną, ir tai ypač pasakytina apie atsigaunančius asmenis:

  1. Bulimijos ir besaikio valgymo kognityvinės elgesio terapijos sėkmė yra susijusi su tapimu lankstesniu valgytoju . Kognityvinė elgesio terapija (CBT) valgymo sutrikimams yra labiausiai ištirtas ir patvirtintas nervinės bulimijos ir besaikio valgymo sutrikimo gydymas. Jis remiasi pažintiniu modeliu, kuris nustato, kad ribojantis valgymas palaiko apsvaigimo ir apsivalymo ciklą. Gydymui norint nutraukti ciklą, reikia sumažinti dietos ribojimą. Tyrimai rodo, kad pacientams, kurie pasirenka lankstaus valgymo įpročius, sumažėja per didelis valgymas ir apsivalymas.
  2. Sėkmingas anorexia nervosa gydymas yra susijęs su įvairesne dieta . Vienas reikšmingas nervinės anoreksijos simptomas yra ribota dieta; išplėsti šį mitybos diapazoną yra svarbus gydymo tikslas. Tyrimai atskleidė, kad asmenys, kuriems pavyko atsigauti po nervinės anoreksijos, vartojo įvairesnę dietą. Tai taip pat rodo, kad jie valgė maistą, kuriame buvo daugiau riebalų ir kalorijų.
  3. Įvairesnė dieta sumažina galimybę persivalgyti bet kokio maisto, kuriame yra nesveikų medžiagų didesniais kiekiais . Atrodo, kad kiekvieną savaitę mes atrandame naują maistą, kuris yra susijęs su baisiu pavojumi sveikatai. Vienais metais tai buvo lašiniai. Praėjusiais metais pavojai, dėl kurių mes nerimavome, buvo MSG, soja arba gyvsidabris žuvyje. Nors pasirodė, kad daugelis šių pavojų yra padidėję ar netiesa, geriausias būdas apsisaugoti nuo jų yra išplėsti savo racioną ir saikingai vartoti bet kokį maistą. Tai sumažina riziką patirti didelę bet kurios medžiagos, pavojingos tiek teoriškai, tiek faktiškai, riziką. Neatsitiktinai, valgydami įvairius maisto produktus, padidinate tikimybę gauti visų geros sveikatos reikalingų maistinių medžiagų.
  1. Lankstumas yra svarbus žmonėms, kuriems jautrus energijos disbalansas, jie suvartoja mažiau kalorijų nei reikia (kaip ir daugeliui pacientų, turinčių valgymo sutrikimų). Asmenims, kurie valgo ribotą dietą, gali būti didesnė rizika gauti nepakankamą maistą, kai jų pasirinkimas yra ribotas. Pvz., Asmeniui, norinčiam valgyti šonines salotas, keliaujant į kelionę tarpmiestiniu keliu, kurio metu vienintelis maisto pasirinkimas gali būti greitojo maisto restoranas „stop-stop“, gali būti sunku. Nenorėjimas valgyti pakankamai energiją turinčio maisto, gali sukelti energijos disbalansą, o tai savo ruožtu gali suaktyvinti valgymo sutrikimą.
  2. Ribota maisto suvartojimo įvairovė gali smarkiai kliudyti socialinėms galimybėms, iš kurių daugiausiai dėmesio skiriama maistui . Asmenys, kuriems nepatogu valgyti skirtingose ​​vietose ir valgyti skirtingas virtuves, gali negalėti prisijungti prie draugų tam tikroje veikloje arba gali jaustis priversti valgyti vieni. Šis apribojimas gali apriboti asmens galimybes linksmintis ir užmegzti ryšį su kitais.
  1. Dėl riboto maisto vartojimo jūsų pasaulis gali susitraukti . Patirti naujus maisto produktus yra beveik neišvengiamas kelionės aspektas ir vienas įdomiausių. Žmonės su valgymo sutrikimais, kurie keliauja ligos metu ar net ankstyvo pasveikimo metu, dažniausiai kovoja su nepažįstamais maisto produktais. Kai kurie išvyko į šalis, garsėjančias nuostabiomis virtuvėmis, ir net nepasiėmė nė vieno skonio - prarado galimybes!
  2. Tas pats maistas, kartojantis pakartotinai, gali suteikti saugumo jausmą, dažnai tai sukelia maisto perdegimą . Jei valgysite įvairius maisto produktus, palaikysite sveiką maisto pomėgį. Kai kurie valgymo sutrikimų turintys žmonės, kurie ne kartą valgo tą patį maistą, dažnai praneša, kad nuobodu dėl to maisto. Jie taip pat linkę pranešti apie mažesnį susidomėjimą valgymu ir mažesnį pasitenkinimą valgymu. Tyrimai palaiko intuiciją, kad dauguma žmonių greitai pavargsta nuo mėgstamo maisto, jei tai būtų vienintelis jų pasirinkimas, ir gali netgi sumažinti savo suvartojimą pakankamai toli, kad mesti svorį, o tai galėtų padidinti atkryčio riziką.

Apibendrinant galima pasakyti, kad nors ribotas mitybos diapazonas gali padėti sumažinti nerimą per trumpą laiką, šis patogumas nėra nemokamas. Kalbant apie maistą, įvairovė ne tik yra gyvenimo prieskonis, bet ir gali pasveikti.

Kaip padidinti maisto lankstumą

Maisto lankstumo didinimas paprastai nėra vienas iš tiesioginių sveikimo tikslų, nebent maisto produktų asortimentas yra labai ribotas, svarbu priaugti svorio, o priaugti svorio neįmanoma bent šiek tiek padidinant lankstumą. Dažniausiai didėjantis lankstumas skiriamas šiek tiek toliau gydantis, kai pacientas reguliariau vartoja maistą.

4 uždrausto maisto vartojimo iššūkiai valgant valgymo sutrikimus

Kai pacientas yra pasirengęs pradėti spręsti dėl maisto lankstumo, paprastai pradedama sudaryti draudžiamų maisto produktų sąrašą. Paprastai tai yra maisto produktai, kurių pacientas neleidžia sau vartoti (arba vartoja tik pakuočių metu). Kitas žingsnis - lėtai įtraukti šiuos maisto produktus į dietą saikingai. Tai ekspozicijos terapijos pavyzdys.

Ekspozicijos terapijos metu pacientai susiduria su situacijomis ir dalykais, kurie juos verčia nerimauti. Pakartotinai susidūrę su baiminamuoju dalyku, jie sužino, kad nieko blogo neatsitinka, o jų baimė sumažėja.

Poveikis draudžiamam maistui gali būti gąsdinantis, tačiau jis yra labai efektyvus. Priešingai, kuo ilgiau kažko vengsi, tuo juo baisiau.

Patarimai valgymo sutrikimų turinčių žmonių globėjams

Jei rūpinatės vaiku, turinčiu valgymo sutrikimų, taip pat norėsite padėti padidinti jo ar jos mitybos lankstumą.

Jūsų vaiko tikslas turėtų būti grąžinti jam valgyti visus maisto produktus, kuriuos jis valgydavo maždaug prieš dvejus metus, kol nebuvo jokių valgymo sutrikimo požymių. Žvelgiant retrospektyviai, daugelis tėvų supranta, kad jų vaikai lėtai pašalindavo maisto produktus iš savo repertuaro kartais iki dvejų ar trejų metų, kol iš tikrųjų buvo diagnozuotas valgymo sutrikimas.

Dėl šios priežasties rekomenduojama grįžti taip toli ar toliau, kad susidarytumėte pagrindą vaiko valgymo elgesiui. Neleiskite savo nepilnamečiui vaikui sustoti visiškai pakeitus baimės maistą. Padėdami vaikui mėgautis kuo įvairesniais maisto produktais, užtikrinsite visišką jo pasveikimą ir laisvės gyvenimą.

Žodis iš Verywell

Atsigauti po valgymo sutrikimo reikia laiko ir drąsos. Kai sėkmingai pritaikysite savo baimės patiekalus, galėsite mėgautis ramesniais santykiais su maistu.

Kaip mesti iššūkį „viskas arba nieko“
Rekomenduojama
Palikite Komentarą